Kapari bitkisi ve faydaları

Kaparinin şifası; Evliya çelebi 400 yıl öncesinde keşfetmiş bu bitkinin varlığını. İşte bu kumlu toprakta, bu iklim şartlarında gebre adında bir yemiş yetişiyor ve bu yöre halkı bu yemişin sirkeli turşusunu yapıyor.Bu turşu için çok faydalı diyor evliya çelebi.

Faydalı oluşu hastalıklara deva olmasından, zindelik, sağlık, güç vermesinden olsa gerek ve meşhur olmasıda lezzetli faydalı oluşundan.

Kaparinin bezelye büyüklüğündeki tomurcuklarının protein, vitamin, mineraller, rutin ve hardal yağı glikosidi yönünden oldukça zengin olması, onu doyurucu bir besin haline getiriyor. Gençleştirici ve “afrodiziak”- cinsel gücü arttırıcı- etkisi de keşfedilen kapari tomurcukları, Avrupa ve Amerika da vazgeçilmez bir çeşni olarak sofrada yerini alıyor. Özellikle Batı Avrupa ülkelerinde kaliteli bir meze olarak kabul görüyor.Kapari tomurcukları salamura edildikten sonra, zeytinyağı ve limonla işlem görüyor ve mezeye dönüşüyor;sofraların baş tacı oluyor.

Kaparinin tomurcukları dışında “karpuzcuk”da denilen meyveleri ve sürgün uçları da salamura ve sirkede muhafaza edilmek suretiyle gıda olarak değerlendiriliyor. Özellikle de Kıbrıs’ta ve İspanya’da sürgün uçları, vejetasyonun başlarında taze iken toplanıyor.Tabii yine sirke ve tuz ile terbiyelendikten sonra tüketiliyor.Çünkü acılığı- ki bu acılık içeriğindeki hardal yağı glikosidinden kaynaklanıyor- ancak bu şekilde gideriliyor ve asıl tadı ortaya çıkıyor.

İnsanlar kapariyi gıda niyetine tüketirken aynı zamanda, pek çok hastalığa karşı da bağışıklık kazanıyorlar.Örneğin özündeki rutin, kılcal damarlardaki kanamaları önlüyor.

Hayvanlar yediğinde ise sonuç inanılmaz. Süt ve yumurta verimi oldukça artıyor.

Kaparinin her şeyi değerli; hiçbir şeyi atılmıyor. Dal uçları, tomurcukları, meyveleri gıda sektöründe; yaprakları sertleşmiş dalları, kökleri de ilaç, boya ve kozmetik sanayiinde değerlendiriliyor.

İspanyollar köklerinden yaptıkları ilaçları, hemoroitin tedavisinden kalça rahatsızlıklarının giderilmesine, kadınların regl dönemlerinin düzenlenmesinden sancıların giderilmesinde kullanmışlar. Sirkesinden diş ağrılarının giderilmesinde faydalanılmış. Yine köklerinden zehirlenmelere karşı panzehir elde etmeyi başarmışlar.

Hindistan’da kaparinin kök kabuğu, taze veya kurutulmuş olarak yüzyıllardır müshil, tonik balgam söktürücü, solucan düşürücü, ağrı kesici olarak kullanılmakta. Romatizma ağrıları olanlar, felç geçirenler, dalak büyümesi şikayeti olanlar şifayı kaparinin kök kabuklarından elde ettikleri ilaçlarda bulmuşlar.

Avrupa’da meyveleri ve çiçek tomurcukları, müshil(kabızlık giderici) ve diüretik(idrar söktürücü) olarak kabul edilmekte, uyarıcı ve iskorbüt hastalığını önleyici olarak değerlendirilmekte.Yaprakların ezilmesiyle hazırlanan lapa ise gut hastalığının tedavisinde kullanılmaktadır.Ayrıca kan bozuklarının giderilmesinde yine kapariye başvurulmakta.

Uluslararası Kanser Enstitüsü’nde yapılan çalışmalarda kapari, anti tümör aktivitesi sağlayan “ekstrakt”ın hazırlanmasında kullanılan bitkiler arasında yer alıyor.

MUCİZE BİTKİ KAPARİNİN FAYDALARI

1.Cinsel Gücü Artırıcı

2.Kabızlık giderici

3.İdrar söktürücü

4.Balgam söktürücü

5.Solucan düşürücü

6.Ağrı kesici

7.Romatizma

8.Felç

9.İskorbit hastalığı

10.Kan bozuklukları

11.Gut hastalığına

12.Antitümör

13.Hemoroid

14.Dalak büyümesi

15.Kalça rahatsızlıkları

16.Adet düzenleyici ve sancıları

17.Diş ağrıları

18.Karaciğer fonksiyonlarını düzenleyici

Karaciğer temizliği ve cilt hastalıkları için pancar kürü

Prof. Dr. Ahmet Maranki karaciğer temizliği ve cilt problemleri icin kırmızı pancar kürünü tavsiye ediyor.

Problemleri karaciğer rahatsızlıkları, saç dökülmeleri, ciltsedef hastalığı, vitiligo (ala) hastalığı, egzama, kurdeşen (ürtiker) gibi hastalıkların giderilmesi için karaciğerin temizlenmesi gerekir.

Karaciğerin temizlenmesi için kırmızı pancar kürünün uygulanması gereklidir.

Kırmızı pancar kürü:

Önceden iyice temizlenmiş 250 gram kırmızı pancarı dörde bölerek 1 litre kaynar suda 3 dakika kaynatın.

Demlendikten sonra elde ettiğiniz pancar suyunu sabah, akşam ve gece yatmadan önce olmak üzere günde 3 kez aç karnına 1 er bardak için. Bu uygulamaya 3 hafta devam edin.

Her gün taze olarak hazırlanmalıdır.

Kabızlık kaderiniz değil

Kabızlık, dışkılama zorluğu, haftada 3 defadan az (seyrek) dışkılama sorunudur. Kabızlığa neden olan durumlar; az lifli gıdalar tüketmek, yetersiz sıvı tüketimi, hareketsizlik, hipotiroidizm, gebelik, huzursuz barsak sendromu, diyabet, omurilik hasarı, multiple skleroz, parkinson hastalığı ve kolon kanseri gibi hastalıklardır.

Bunların dışında ağrı kesiciler, kas gevşeticiler ve bazı hipertansiyon ilaçları da kabızlığa neden olabilir.

Kronik kabızlıkta hemoroid gelişimi, karın ağrısı, anüs bölgesinde çatlaklar ortaya çıkabilir.

Yaşam tarzında yapılacak değişiklikler, bol lifli gıda tüketmek yararlı olabilir. Bunlar fayda sağlamazsa dışkı yumuşatıcı ilaçlar kullanılabilir.

Yeni gelişen veya 3 haftadan uzun süren bir kabızlık olduğunda veya kabızlık ile birlikte kanama, kilo kaybı ve halsizlik gibi bulgular olduğunda derhal bir doktora başvurulmalıdır.

Biyotin tırnak problemlerinin çözümünde faydalı olabilir mi?

Biyotin tırnak problemlerinin çözümü için yararlı olabilir mi?

Biyotin yağ ve karbonhidrat metabolizmasında görevli önemli bir molekül. Biyotin eksikliği ile ilgili ciddi bir sağlık problemi tarif edilmiştir. Zaten sık görülmez.

Çok ender olarak uzun süre ve çok miktarda çiğ yumurta beyazı yiyen kişilerde biyotin eksikliği ortaya çıkabilir.

Sebebi yumurta beyazının biyotin karşıtı olan avidin isimli maddeyi fazla miktarda içermesidir.

Biyotin eksikliğinde dilde ağrılı soyulmalar, ciltte seboreik dermatit benzeri lezyonlar ortaya çıkar. Tırnak ve saç sorunlarının çözümü için üretilen ilaçların çoğunun içinde biyotin bulunmasına gelince…

Bu konuda yapılmış güvenilir çalışmaların olduğunu söylemek zor. Aslında saç ve tırnak sorunlarının çok farklı nedenlerle meydana gelebileceği de biliniyor. Bununla birlikte besin desteği üreticileri tırnak-saç desteklerine biyotin eklemekte oldukça kararlılar!

Prof. Dr. Osman Müftüoğlu

Burun kanaması için bitkisel çözüm

Burun kanaması için bitkisel çözüm

Söğüt yaprağı, üzüm yaprağı, Mersin yaprağı, Ayva yaprağı, Gül suyu, kaynatılarak lapa haline getirildikten sonra soğuk olarak alına konulur.

Burun tıkanıklığı için bitkisel çözümler

Burun tıkanıklığı için bitkisel çözümler

1- Papatyayı kaynattıktan sonra buharını burnunuza çekin.
2- Bir su bardağı İçme suyuna bir tatlı kaşığı tuz konduktan sonra kaynatılır. Soğuduğunda burun deliklerine üçer damla damlatılır.
3- Bir çay bardağı beyaz ispirtonun içine bir çay kaşığı nane ve bir çay kaşığı kekik atın, içine bir limonun suyunu sıkın. Bir gün beklettikten sonra tülbentle süzerek burun deliklerine üçer damla damlatın

Burun üstündeki siyah noktalar – suna dumankaya

Özellikle burun üstündeki siyah noktalar için evinizde bulunan malzemeler ile hazırlayabileceğiniz kolay bir peeling tarifi:

Malzemeler:

Bir çorba kaşığı yoğurt,

Bir limon kabuğu rendesi,

Bir çorba kaşığı mısır unu.
Bir çorba kaşığı yoğurdun içine bir limonun rendelenmiş kabuğunu ve bir yemek kaşığı mısır unu ekleyin. Bunu karıştırarak yüzünüze masaj yaparak sürün ve 15 dakika bekletin. Ardından yüzünüzü ılık su ile yıkayın

Suna Dumankaya

Muzaffer Kuşhan Selülit Diyeti

Dr. Muzaffer Kuşhan selülitlerinden kurtulmak isteyen hanımlar için harika bir diyet reçetesi hazırladı. Siz de selülitlerinize elveda demek istiyorsanız işte size o selülit için diyet…

KAHVALTI (Her gün aynı)
2 dilim kepek ekmeği, 2 dilim az yağlı tuzsuz peynir , Domates, salatalık , Taze sıkma sulandırılmış domates, portakal veya greyfurt suyu, ıhlamur, adaçayı ya da sarı çay. Az miktarda suni tatlandırıcı kullanabilirsiniz.

PAZARTESİ

Öğle: 200 gr. yoğurt, 250 gr. meyve

Akşam: 100 gr. tavuk ızgara (yağsız), bol yeşil salata (az zeytinyağlı, limonlu).

SALI

Öğle: 200 gr. yoğurt. 250 gr. meyve.

Akşam: 100 gr. yağsız tavuk ya da dana eti ile hazırlanmış taze fasulye (250 gr.). Az sıvı yağ ile pişirilecek. Salata sınırsız (limonlu ve az zeytinyağlı).

ÇARŞAMBA

Öğle: Yarım kilo meyve.

Akşam: 100 gr. yağsız tavuk eti ya da dana kıymalı semizotu (250 gr.). Az sıvı yağ ile pişirilecek. Çoban salata (limonlu, az zeytinyağlı).

PERŞEMBE

Öğle: Yarım kilo meyve.

Akşam: 100 gr. yağsız tavuk ya da dana etli türlü. Az savı yağ ile pişirilecek. Karışık salata (limonlu, az zeytinyağlı).

CUMA

Öğle: 4 ceviz içi, 100 gr. tuzsuz çökelekli (lor), sınırsız karışık salata (limonlu). Ceviz ya da çökelek yerine yağsız ton balığı da olabilir.

Akşam: Tavuk ya da balık ızgara, karışık salata (limon ve az zeytinyağı ile).

CUMARTESİ

Öğle: 4 ceviz içi ve az yağlı tuzsuz lor peynirli karışık salata (limon ve 1 kaşık zeytinyağı ile hazırlanacak).

Akşam: Tavuk ya da balık ızgara, karışık salata (limon ve 1 kaşık zeytinyağı ile hazırlanacak). İsteğe bağlı olarak 2 kadeh tatlı olmayan şarap.

PAZAR

Öğle: 50 gr. tuzsuz beyaz peynir, 150 gr. mantar ya da 2 yumurtadan hazırlanmış omlet, yanında bol miktarda karışık salata.

Akşam: Çiğ domatesli biberli, kepekli makarnadan salata, üzerine yoğurt. (Makarna haşlanmadan önce bir su bardağı olacak).

Dr. Muzaffer Kuşhan

Hücre yenileyici gözaltı maskesi

Ebru Şallı’dan Hücre yenileyici gözaltı maskesi tarifi

Hücre yenileyici gözaltı maskesi

Malzemeler:

Yarım kivi kivi

1 çay kaşığı buğday yağı (kırışıklıkları giderir)

1 çay kaşığı bal

Hazırlanışı: Yarım kiviyi cam rende ile rendeledikten sonra Buğday yağı ve balı ilave ederek karıştırın. Temizlenmiş cildinize gözaltlarına uygulayın. 20 dakika etki etmesini bekledikten sonra cildinizi ılık su ile yıkayın.

Bu maskeyi haftada bir geceleri yatmadan uygulayabilirsiniz. 4 haftada gözaltlarınızdaki değişimi göreceksiniz.

Not: Gece sürülmesinin nedeni, cilt kendini gece 1-3 saatleri arasında yeniler.

Kolay kilo verebilmenin sırları

Önceki yazımda bir hafta içinde nasıl hızla kilo verebildiğimi anlatmıştım sizlere. Benimle yaptığınız paylaşımlardan ve gönderdiğiniz mesajlardan dolayı çok duygulandım. Anladımki hepimiz aslında aynı şeyleri hisssediyor ve konuşuyoruz. Ortak sorunumuz kilolar ve mutsuzluk.

Fazla kıilo sorunuyla ben de yıllardır uğraşıyorum. Ekranda olduğum için ve mesleğim nedeniyle kilo aldığım an mutsuz oluyor ve bütün dengelerimi bozuyorum. Bu sorunu sizde çözmek istiyorsanız size nasıl başardığımı anlatacağım.